19/3/12

Kuchen de ciruelas y streusel

No he tejido mucho, pero hoy hice un kuchen de ciruelas :)
STREUSEL KUCHEN
INGREDIENTES
MASA:
- 3 tazas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 50 ml. de leche
- 40 grs. de mantequilla
- 3 cucharaditas de polvos de hornear

MIGA ( streusel ) :

- 1 taza de harina
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 80 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)



Preparación del la masa: derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar en un bowl (con una cuchara de palo), agregar los huevos, seguir mezclando, luego agregar la leche y por último el harina y los polvos de hornear. Se obtiene una masa suave que no se pega en los dedos. Poner la masa en un molde enmantequillado, estirando bien con los dedos enharinados. Poner sobre la masa el relleno que desee, como puré de manzanas, frambuesas frescas, arándanos, etc., y sobre la fruta poner el streusel. Llevar a horno moderado (180°), por 30 minutos, aprox.

Preparación del streusel: mezclar la mantequilla con los demás ingredientes, sin amasar (con un tenedor), el resultado es una masa que se desmiga fácilmente.(No se une).

2 comentarios:

  1. ...Hola!!....mañana Domingo voy hacer 1!!....espero me salga!!......gracias por publicar la experiencia de lo rico que son!!

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    1. ¡Qué rico!...Yo creo que te resultará, no tiene más ciencia que lo que expliqué en el post.

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(¸.•´ (¸.•` ¤Muchas gracias por visitar mi blog